Berikut adalah resepi untuk membuat Biskut Red Velvet, biskut yang terkenal dengan warna merah cerah dan kelembutan teksturnya:
Bahan-bahan:
1/2 cawan mentega, suhu bilik
3/4 cawan gula kastor
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
2 sudu makan serbuk koko
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/4 sudu teh garam
1 sudu makan pewarna makanan merah (boleh disesuaikan mengikut keinginan)
Gula halus untuk menggulingkan biskut (opsional)
Cara membuat:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
- Panaskan oven kepada suhu 180°C dan sediakan loyang yang dialas dengan kertas baking.
Langkah 2: Membuat Adunan Biskut
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor bersama-sama sehingga lembut dan kembang.
- Masukkan telur dan esen vanila ke dalam adunan mentega-gula kastor tadi. Kacau rata.
- Ayakkan serbuk koko, tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam ke dalam adunan telur-mentega-gula kastor. Gaul rata.
- Tambahkan pewarna makanan merah ke dalam adunan dan gaul rata sehingga warna merah yang dikehendaki tercapai. Pewarna makanan boleh disesuaikan mengikut keinginan.
- Sejukkan adunan dalam peti sejuk selama 15-30 minit untuk memudahkan pembentukan biskut.
Langkah 3: Membentuk Biskut Red Velvet
- Picitkan adunan biskut sebesar biji kacang dan bulatkan dengan tangan.
- Letakkan bulatan adunan biskut pada loyang yang dialas kertas baking, dan tekan perlahan dengan garpu untuk memberikan corak pada permukaan biskut.
- Langkah 4: Memanggang Biskut Red Velvet
- Bakar biskut dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 10-12 minit atau sehingga biskut menjadi rangup.
- Angkat biskut dari oven dan biarkan sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Biskut Red Velvet siap untuk dinikmati! Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan pencuci mulut yang unik dan lezat. Jika ingin, anda boleh menggulingkan biskut dalam gula halus sebelum dihidangkan. Selamat mencuba!
__________________________________________________________
sumber: youtube
0 Comments