Resepi Sarang Tebuan, juga dikenali sebagai "Beehive Cookies" atau "Honeycomb Cookies", adalah sejenis biskut yang popular dalam budaya Melayu dan Cina di Malaysia dan Singapura. Biskut ini mempunyai bentuk yang unik seperti sarang tebuan atau madu yang menyenaraikan bahagian bawah biskut yang rapuh dan bertekstur. Ia biasanya dihidangkan semasa perayaan seperti Hari Raya, Tahun Baru Cina, atau acara-acara istimewa lain. Berikut adalah resepi Sarang Tebuan yang boleh anda cuba:
Bahan-bahan:
250g tepung gandum
200g marjerin atau mentega, suhu bilik
100g gula halus
1 kuning telur
1 sudu teh esen vanila
Warna makanan (opsional)
Cara-cara:
Pukul marjerin atau mentega dan gula halus dalam mangkuk besar sehingga sebati dan gebu.
Masukkan kuning telur dan esen vanila, kemudian pukul sehingga sebati.
Ayak tepung gandum ke dalam campuran marjerin/mentega dan gula. Gaulkan sehingga menjadi doh yang lembut.
Jika ingin memberikan warna pada doh, tambahkan beberapa tetes warna makanan dan gaulkan sehingga warna sebati.
Pindahkan doh ke dalam piping bag yang dilengkapi dengan nozel bergigi kecil.
Semburkan doh dalam bentuk sarang tebuan di atas loyang yang dialas dengan kertas minyak.
Panaskan oven pada suhu 160 darjah Celsius.
Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi masak dan berwarna keemasan di bahagian bawah.
Keluarkan biskut dari oven dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Sarang Tebuan siap dihidangkan! Anda boleh menikmati keunikan tekstur rapuh dan lezat dari biskut ini. Selamat mencuba!
__________________________________________________________
sumber: youtube
0 Comments